Brigadeiro Gourmet de Leite Ninho Sem Forno

Ingredientes

- 15 +

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho)
• 1 colher de sopa de manteiga
• Chocolate granulado para enrolar
• 1 xícara de leite em pó para passar os brigadeiros

Modo de Preparo

1

Em uma tigela, misture o leite condensado e a manteiga até ficar homogêneo.

Feito!

2

Adicione o leite em pó e misture bem até obter uma massa que desgrude das mãos.

Feito!

3

Deixe a massa descansar por 10 minutos.

Feito!

4

Unte as mãos com um pouco de manteiga e faça bolinhas com a massa.

Feito!

5

Passe as bolinhas no leite em pó e depois cubra com chocolate granulado.

Feito!

6

Coloque os brigadeiros em forminhas e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Feito!

Utensílios

• Tigela
• Colher de sopa
• Forma para brigadeiros
• Papel toalha
• Colher de madeira

Dicas do Chef

Para uma textura mais suave, não deixe a massa assentar por muito tempo.

Experimente adicionar um pouco de essência de baunilha à massa para um sabor extra.

Em caso de problema

Se a massa estiver pegajosa, adicione mais leite em pó aos poucos.

Caso os brigadeiros não firmem, deixe na geladeira por mais tempo.

Variações da Receita

Adicione um pouco de coco ralado na massa para uma versão tropical.

Experimente cobrir os brigadeiros com chocolate branco derretido.

Alternativas Saudáveis

Use leite condensado diet ou vegano para uma opção mais saudável.

Troque o chocolate granulado por nibs de cacau para uma versão menos doce.

Sugestões de Apresentação

Sirva em festas de aniversário ou como sobremesa em jantares.

Combine com café ou chá para um lanche da tarde.

Informações Nutricionais

100

Calorias

1.5g

Proteínas

15g

Carboidratos

4g

Gorduras

0.5g

Fibras

12g

Açúcares

10mg

Sódio

5mg

Colesterol

Dietas Compatíveis

Sem glúten

Ideias de Decoração

Decore com um pouquinho de leite em pó por cima.

Adicione raspas de chocolate por cima para um toque especial.

Conservação

Armazene os brigadeiros em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.

Para melhor sabor, consuma em até 3 dias após o preparo.

Ideias com as Sobras

Use os brigadeiros sobras como cobertura para bolos ou sorvetes.

Misture em um iogurte para um lanche saboroso.

Erros a Evitar

Misturar o leite em pó antes que o leite condensado e a manteiga estejam bem incorporados.

Não deixar a massa descansar tempo suficiente pode resultar em brigadeiros que não seguram a forma.

Perguntas Frequentes

Posso fazer o brigadeiro com leite em pó integral?

Sim, o leite em pó integral vai deixar o brigadeiro ainda mais cremoso.

Qual a melhor forma de enrolar os brigadeiros?

Unte as mãos com manteiga para evitar que a massa grude.

Posso substituir o leite condensado por leite de coco?

Sim, mas a textura e o sabor serão diferentes; utilize leite condensado para melhores resultados.

Os brigadeiros podem ser congelados?

Sim, podem ser congelados por até 3 meses; descongele na geladeira antes de consumir.

Qual o segredo para um brigadeiro perfeito?

A consistência é crucial; não deixe a massa cozinhar demais para que não endureça.

Avaliações

Ana Clara

Jun 2, 2026

Fiz para o aniversário da minha filha e todos adoraram! Super fácil de fazer.

Ricardo Silva

May 30, 2026

Realmente muito gostoso, mas achei que a massa poderia ser mais cremosa.

Juliana Santos

Jun 4, 2026

Bom, mas preferi o tradicional, esse ficou muito doce para mim.

Fernando Oliveira

May 31, 2026

Surpreendente! Leve e delicioso.

Mariana Lima

May 30, 2026

Fui elogiada na festa, sem dúvida vou fazer mais vezes.

Gabriel Costa

May 25, 2026

Ótima receita, receita familiar já! :)

Tatiane Almeida

May 18, 2026

Uma delícia! Ficou muito bem apresentado para a festa.

Lucas Mendes

Jun 8, 2026

Desapareceram em poucos minutos na mesa de doces!

Beatriz Cardoso

Jun 6, 2026

A ideia é boa, mas eu prefiro o sabor do brigadeiro tradicional.

Rodrigo Pereira

May 24, 2026

Incrível! Um dos melhores brigadeiros que já provei.

Camila Dias

Jun 15, 2026

Adorei, mas poderia ter um pouco menos de açúcar.

Thiago Santos

May 21, 2026

A receita é ótima, muito fácil de fazer e ficou maravilhoso!

Juliana Rocha

May 18, 2026

Muito bom, porém para o meu gosto, gostaria que tivesse mais sabor de Leite Ninho.

Felipe Barros

Jun 2, 2026

A melhor versão de brigadeiro que já fiz, perfeito para a festa.

Roberta Martins

Jun 14, 2026

Fiz algumas adaptações e ainda assim ficou ótimo!

Eduardo Lima

May 20, 2026

Eu esperava mais, mas ainda assim é uma receita boa.