Preparando sua receita com carinho… 💗
Deliciosa Entrada de Burrata, Figo e Rúcula: Eleve Sua Experiência Apéro
15min
Tempo total
4 pessoas
Porções
Fácil
Dificuldade
Moderado
Custo
300 kcal
Calorias
Prepare-se para uma combinação de sabores surpreendentes que farão suas entradas brilhar: Burrata, Figo e Rúcula!
Ingredientes
4
- 200g de burrata
- 6 figos frescos
- 100g de rúcula
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de aceto balsâmico
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Frutos secos (opcional, para decorar)
Modo de Preparo
1
Lave bem a rúcula e seque delicadamente.
2
Corte os figos ao meio ou em quartos, conforme sua preferência.
3
Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o aceto balsâmico, o sal e a pimenta-do-reino.
4
Em um prato grande, disponha a rúcula como base.
5
Coloque a burrata no centro e ao redor disponha os figos.
6
Regue com a mistura de azeite e aceto balsâmico.
7
Decore com frutos secos, se desejar.
8
Sirva imediatamente e aproveite!
Utensílios
- Faca
- Tábua de corte
- Tigela
- Prato para servir
Dicas do Chef
Escolha figos frescos e firmes para melhor apresentação.
Para um toque extra de sabor, adicione algumas nozes ou amêndoas tostadas.
Em caso de problema
Se a burrata estiver muito dura, pode ser que não esteja fresca. Escolha sempre queijos frescos.
Variações da Receita
Adicione presunto de parma para uma versão mais salgada.
Experimente substituir a rúcula por espinafre fresco.
Alternativas Saudáveis
Substitua a burrata por tofu para uma versão vegana rica em proteínas.
Use melado ou vinagre de maçã no lugar do aceto balsâmico, se preferir.
Sugestões de Apresentação
Combine essa entrada com pães artesanais ou torradas.
Sirva com uma tábua de queijos e embutidos vegetarianos.
Informações Nutricionais
300
Calorias
10g
Proteínas
20g
Carboidratos
20g
Gorduras
4g
Fibras
10g
Açúcares
300mg
Sódio
30mg
Colesterol
Dietas Compatíveis
Vegetariano
Ideias de Decoração
Fitas de raspas de limão para um toque cítrico.
Folhas de manjericão para adicionar frescor.
Conservação
O prato deve ser servido fresco, mas se sobrar, mantenha na geladeira por até um dia.
Ideias com as Sobras
Use a burrata e os figos restantes em saladas ou em bruschettas.
Erros a Evitar
Não deixar a burrata em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir.
Usar figos muito maduros, que podem desmanchar.
Perguntas Frequentes
Posso fazer essa receita com queijo outra que não burrata?
Sim! Você pode substituir por mozzarella ou ricota, mas o sabor será diferente.
É possível preparar essa receita com antecedência?
Recomenda-se montar na hora para garantir a frescura dos ingredientes.
Os figos podem ser substituídos por outra fruta?
Com certeza, pêras ou damascos frescos também combinam muito bem.
Essa receita é vegana?
Não, mas é possível adaptá-la substituindo a burrata por tofu.
Qual é a melhor opção de aceto balsâmico?
Escolha um aceto balsâmico de qualidade, que tenha um sabor mais doce e menos ácido.
Avaliações
Mariana Silva
Apr 2, 2026
Uma entrada incrível e fresquinha! Fiquei apaixonada.
Ricardo Almeida
Apr 8, 2026
Gostei muito da combinação, mas para meu paladar, um pouco mais de sal seria perfeito.
Fernanda Costa
Mar 20, 2026
A receita é boa, mas achei que a burrata poderia ter mais sabor.
Luana Santos
Mar 20, 2026
Simples, rápida e muito saborosa! Vou repetir na próxima reunião.
Carlos Oliveira
Apr 11, 2026
Delícia! Com certeza vai ser minha entrada favorita agora.
Juliana Mendes
Mar 19, 2026
Uma ótima opção, mas tentei com pêra e ficou maravilhoso também!
Roberto Lima
Mar 25, 2026
Incrível! A mistura de sabores é perfeita para o verão.
Tatiane Rocha
Mar 15, 2026
Fiz para um jantar e todos amaram! Fácil de fazer.
Andréa Martins
Apr 13, 2026
Essa entrada trouxe um toque especial ao meu evento. Todos pediram a receita!
Vinícius Nunes
Apr 10, 2026
O sabor é bom, mas gostaria que as instruções fossem mais detalhadas.
Patrícia Almeida
Mar 19, 2026
Amei! Bem leve e perfeita para dias quentes.
Felipe Gavrilli
Apr 4, 2026
Gostei, mas encontrei burratas com preços diferentes, foque em escolher a melhor.
Sérgio Guerra
Mar 30, 2026
Uma combinação que nunca pensei, mas funcionou muito bem!
Juliana Teixeira
Mar 28, 2026
Adicionei nozes e ficou ainda mais gostoso.
Alice Lima
Mar 16, 2026
Surpreendente! Todos que provaram adoraram.
Jorge Pereira
Mar 30, 2026
Sabor top! Usei rúcula baby e amei o resultado.
Beatriz Gomes
Mar 30, 2026
Delicioso, mas cuidado com o sal! Um pouco é suficiente.
Natalia Marques
Apr 10, 2026
Perfeito! Minha melhor entrada até hoje.
Ricardo Pires
Mar 24, 2026
Foi bom, nhưng想再尝试别的吃法。
Tatiane Almeida
Apr 10, 2026
Fiz essa receita em um encontro e foi um sucesso!