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Hummus de Cenoura e Ervilhas Doces: O Aperitivo Perfeito e Fácil
Preparar um hummus de cenoura e ervilhas doces é uma maneira deliciosa e criativa de surpreender seus convidados, além de ser uma excelente opção saudável!
Ingredientes
- 1 xícara de cenoura cozida
- 1 xícara de ervilhas doces cozidas
- 1/4 de xícara de tahine
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Água, se necessário, para ajustar a consistência
Modo de Preparo
Cozinhe as cenouras e as ervilhas doces até que fiquem macias.
Em um processador de alimentos, combine as cenouras, ervilhas, tahine, azeite, alho e suco de limão.
Processe até obter uma mistura homogênea.
Se a mistura estiver muito espessa, adicione água aos poucos até atingir a consistência desejada.
Tempere com sal e pimenta a gosto e processe novamente para misturar.
Sirva em um recipiente com um fio de azeite por cima.
Utensílios
- Panela para cozinhar
- Processador de alimentos
- Colher de medida
- Faca
- Recipiente para servir
Dicas do Chef
Em caso de problema
Variações da Receita
Alternativas Saudáveis
Sugestões de Apresentação
Informações Nutricionais
Dietas Compatíveis
Ideias de Decoração
Conservação
Ideias com as Sobras
Erros a Evitar
Perguntas Frequentes
Sim, pode ser feito até 5 dias antes e armazenado na geladeira.
Adicione um pouco de água ou azeite para ajustar a consistência.
Sim, o hummus pode ser congelado por até 3 meses. Certifique-se de usar um recipiente hermético.
Cenouras, pepinos, pimentões e aipo são ótimas opções.
Sim, você pode adicionar especiarias, ervas ou outros legumes para variar o sabor.