Preparando sua receita com carinho… 💗

Omelete Gourmet de Ervas e Queijo de Cabra

4.8/5

12 avaliações

25min Tempo total

2 pessoas Porções

Médio Dificuldade

Moderado Custo

320 kcal Calorias

Prepare-se para elevar sua omelete a um novo nível de sofisticação com esta deliciosa Omelete Gourmet de Ervas e Queijo de Cabra.

Ingredientes

4 ovos
100g de queijo de cabra esfarelado
1/4 xícara de cebola picada
1/4 xícara de pimentão vermelho picado
2 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de manjericão fresco picado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta do reino.

Adicione a cebola, o pimentão, a salsa, a cebolinha e o manjericão à mistura de ovos e mexa bem.

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio.

Despeje a mistura de ovos na frigideira e cozinhe por cerca de 3-4 minutos, até que as bordas comecem a firmar.

Distribua o queijo de cabra por cima da omelete e dobre-a ao meio.

Cozinhe por mais 2-3 minutos, até que esteja completamente cozida e o queijo derretido.

Sirva quente, decorando com ervas frescas adicionais se desejar.

Utensílios

Bowl para misturar
Fouet ou garfo para bater os ovos
Frigideira antiaderente
Espátula
Faca e tábua de corte

Dicas do Chef

Experimente adicionar outros vegetais como espinafre ou tomates secos para dar mais sabor.

Utilize uma frigideira de tamanho adequado para evitar que a omelete fique muito fina.

Deixe o queijo de cabra fora da geladeira por alguns minutos antes de usar, para que ele fique mais fácil de esfarelar.

Em caso de problema

Se a omelete não firmar bem, adicione um pouco mais de ovo batido e cozinhe em fogo baixo.

Para evitar que a omelete grude, assegure-se de que a frigideira está bem untada com azeite.

Variações da Receita

Omelete de espinafre e feta.

Omelete de tomate e mozzarella.

Omelete de cogumelos e ervas finas.

Alternativas Saudáveis

Substitua o queijo de cabra por queijo feta para uma opção com menos gordura.

Use claras de ovos para uma versão mais leve e com menos colesterol.

Adicione abobrinha ralada para aumentar a quantidade de vegetais.

Sugestões de Apresentação

Sirva com uma salada verde fresca ou uma fatia de pão integral.

Acompanhe com um molho de iogurte e ervas para um toque extra.

Combine com frutas frescas para um café da manhã equilibrado.

Informações Nutricionais

320

Calorias

20g

Proteínas

Carboidratos

24g

Gorduras

Fibras

Açúcares

400mg

Sódio

350mg

Colesterol

Dietas Compatíveis

Vegetariano

Sem glúten

Sem lactose

Ideias de Decoração

Folhas de manjericão fresco.

Fatias de tomate cereja.

Pimenta vermelha em flocos para um toque picante.

Conservação

Conserve as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.

Para congelar, envolva a omelete em papel filme e coloque em um saco para congelamento, consumindo em até 1 mês.

Ideias com as Sobras

Use as sobras como recheio para um sanduíche.

Adicione os pedaços à uma salada para um almoço rápido.

Reaqueça e sirva com abacate para um brunch saboroso.

Erros a Evitar

Cozinhar em fogo muito alto pode dar uma omelete queimada nas bordas e crua no meio.

Adicionar os ingredientes ao ovo enquanto a mistura ainda está muito líquida.

Não deixar a omelete descansar antes de servir pode resultar em um sabor menos intenso.

Perguntas Frequentes

Posso usar apenas claras de ovos na receita?

Sim, você pode substituir a quantidade de ovos inteiros por claras para uma opção mais leve.

Qual é a melhor erva para complementar essa omelete?

O manjericão ou a salsa são ótimas opções que combinam bem com o queijo de cabra.

Posso preparar a omelete com antecedência?

É melhor preparar na hora, mas você pode armazenar na geladeira por até 2 dias e reaquecer.

Como evitar que a omelete grude na frigideira?

Certifique-se de usar bastante azeite e aqueça a frigideira antes de adicionar os ovos.

Qual é a melhor forma de servir a omelete?

Ela pode ser servida sozinha ou acompanhada de uma salada leve.

Avaliações

Ana Clara

May 27, 2026

Essa omelete ficou deliciosa! O queijo de cabra faz toda a diferença.

Lucas Almeida

May 4, 2026

Fácil de fazer e ótima para o brunch de domingo.

Mariana Freitas

May 24, 2026

Achei um pouco sem sabor, talvez eu coloque mais temperos na próxima vez.

Tiago Silva

May 7, 2026

Amei a combinação de ervas, recomendadíssimo!

Juliana Costa

May 12, 2026

Gostei do resultado! A textura ficou ótima.

Rafael dos Santos

May 25, 2026

Simplesmente perfeita, já quero fazer de novo!

Ricardo Lopes

May 13, 2026

Uma omelete diferente, adorei o toque gourmet.

Fernanda Oliveira

May 19, 2026

Não sou fã de queijo de cabra, mas deu para comer.

Patrícia Lima