Preparando sua receita com carinho… 💗
Salada de Lentilhas Corais Nutritiva e Colorida
Experimente uma explosão de sabores e nutrientes com esta Salada de Lentilhas Corais que é tão colorida quanto deliciosa!
Ingredientes
- 1 xícara de lentilhas corais
- 2 xícaras de água
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 cebola roxa picada
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Lave bem as lentilhas corais em água corrente.
Em uma panela, adicione as lentilhas e a água. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20-30 minutos, ou até que estejam macias.
Escorra as lentilhas e deixe esfriar.
Em uma tigela grande, misture as lentilhas cozidas com a cenoura, o pimentão, a cebola roxa e o cheiro-verde.
Em uma tigela separada, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino para fazer o molho.
Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
Sirva frio ou em temperatura ambiente.
Utensílios
- Panela
- Tigela grande
- Colher de madeira
- Ralo para cenoura
Dicas do Chef
Em caso de problema
Variações da Receita
Alternativas Saudáveis
Sugestões de Apresentação
Informações Nutricionais
Dietas Compatíveis
Ideias de Decoração
Conservação
Ideias com as Sobras
Erros a Evitar
Perguntas Frequentes
Sim, você pode usar lentilhas verdes ou marrons, mas o tempo de cozimento pode variar.
Com certeza! Ela é fácil de transportar e pode ser servida fria.
Sim, mas adicione o molho apenas na hora de servir para manter a frescura.
Cozinhe em água fervente e não adicione sal até que estejam quase prontas para evitar que fiquem duras.
Sim, você pode usar vinagre balsâmico ou de maçã como alternativa.