Preparando sua receita com carinho… 💗

Sopa Cremosa de Repolho

4.8/5
21 avaliações
Sopa Cremosa de Repolho
Sopa Cremosa de Repolho
45min Tempo total
4 pessoas Porções
Fácil Dificuldade
Econômico Custo
290 kcal Calorias

Prepare-se para uma explosão de sabor e cremosidade com esta deliciosa Sopa Cremosa de Repolho que vai aquecer seu coração!

Ingredientes

4
  • 1 repolho pequeno, picado
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para guarnecer

Modo de Preparo

1

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

2

Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.

3

Misture o repolho picado e as batatas em cubos, refogando por mais 5 minutos.

4

Despeje o caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até as batatas estarem macias.

5

Tire do fogo e, com cuidado, bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.

6

Devolva à panela, adicione o creme de leite, o sal e a pimenta a gosto e aqueça antes de servir.

7

Guarneça com salsinha picada.

Utensílios

  • Panela grande
  • Liquidificador
  • Colher de pau
  • Faca
  • Tábua de corte

Dicas do Chef

Para um sabor extra, experimente adicionar um pouco de noz-moscada.
Se preferir uma sopa mais grossa, adicione menos caldo de legumes.

Em caso de problema

Se a sopa estiver muito líquida, cozinhe mais alguns minutos sem a tampa.
Se estiver muito grossa, adicione mais caldo ou água quente.

Variações da Receita

Adicione quibe cru de carne moída para uma versão mais sustanciosa.
Misture um pouco de queijo ralado antes de servir para um sabor adicional.

Alternativas Saudáveis

Use leite de coco no lugar do creme de leite para uma versão vegana.
Adicione legumes como cenoura e abobrinha para incrementar a receita.

Sugestões de Apresentação

Sirva com pão caseiro ou croutons para um toque crocante.
Acompanhe com uma salada verde fresca.

Informações Nutricionais

290
Calorias
6g
Proteínas
24g
Carboidratos
18g
Gorduras
5g
Fibras
3g
Açúcares
650mg
Sódio
50mg
Colesterol

Dietas Compatíveis

Vegetariano
Sem glúten

Ideias de Decoração

Salsinha picada
Pimenta-do-reino moída na hora
Queijo parmesão ralado

Conservação

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Você também pode congelar a sopa por até 2 meses.

Ideias com as Sobras

Use a sopa como base para um molho de massa.
Misture com arroz para um prato novo e nutritivo.

Erros a Evitar

Não refogar o alho e a cebola o suficiente, o que pode afetar o sabor da sopa.
Bater a sopa quente demais, pois isso pode causar explosões no liquidificador.

Perguntas Frequentes

Posso fazer a sopa sem creme de leite?

Sim, você pode substituí-lo por leite de coco ou simplesmente omitir para uma versão mais leve.

Qual é o melhor tipo de repolho para esta receita?

Repolho verde é o mais utilizado, mas você também pode experimentar o roxo para um toque diferente.

Essa sopa fica boa como sobras?

Sim, ela pode ser refrigerada e aquecida novamente, mas pode engrossar, então adicione um pouco de água ou caldo ao reaquecer.

É possível adicionar carnes a essa sopa?

Com certeza! Peito de frango ou carne moída podem ser ótimas adições.

Posso congelar essa sopa?

Sim, ela congela bem. Armazene em porções em recipientes herméticos.

Avaliações

Ana Silva
Mar 27, 2026
Amei a receita! A sopa fica super cremosa e saborosa.
João Pereira
Apr 3, 2026
Muito boa, mas achei um pouco salgada para meu gosto.
Maria Oliveira
Mar 14, 2026
Essa sopa foi um sucesso aqui em casa, faremos mais vezes!
Carla Santos
Mar 22, 2026
Acho que deveria ter mais tempero, mas é uma ótima base.
Lucas Almeida
Apr 2, 2026
A textura é maravilhosa! Perfecta para o inverno.
Sandra Costa
Apr 11, 2026
Sabor incrível! Adicionei um pouco de carne e ficou ótimo.
Rafael Mendes
Mar 25, 2026
Fácil de fazer e gostei do resultado, recomendo!
Julia Martins
Mar 15, 2026
Uma sopa que aquece a alma, fez sucesso na ceia.
Fernanda Lima
Mar 16, 2026
Fiz para minha família e todos adoraram. Ótima receita!
Pedro Gomes
Mar 15, 2026
Simples e deliciosa! Com certeza vou fazer novamente.
Tatiane Ribeiro
Mar 29, 2026
É uma boa sopa, mas acho que preciso de mais prática.
Isabela Rocha
Apr 11, 2026
Uma delícia! Perfeita para dias frios.
Thiago Lima
Mar 26, 2026
Muito gostosa, mas talvez eu adicione um pouco mais de alho na próxima vez.
Bianca Alves
Apr 9, 2026
Adorei essa sopa! Sabor e textura impecáveis.
Rogério Santos
Mar 26, 2026
Boa receita! Apenas precisei ajustar as especiarias.
Elaine Martins
Mar 16, 2026
Essa sopa foi a estrela do meu jantar, todos elogiaram!
Gustavo Ferreira
Mar 19, 2026
Gostei, mas achei que poderia ter um pouco mais de tempero.
Lorena Carvalho
Apr 10, 2026
Super fácil e deliciosa, já estou fazendo novamente!
Anderson Costa
Mar 16, 2026
A receita é boa e a sopa ficou ótima, mas acho que pode ficar ainda mais saborosa.
Patrícia Nunes
Mar 21, 2026
Simples de fazer e perfeita para o jantar.
Felipe Martins
Mar 25, 2026
Adorei! Uma sopa bem recheada, me lembrou da minha infância.
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