Preparando sua receita com carinho… 💗
Torta de Legumes Grelhados e Queijo de Cabra
Nada como uma deliciosa Torta de Legumes Grelhados e Queijo de Cabra para aquecer o coração e impressionar os convidados!
Ingredientes
- 1 massa de torta (pode ser comprada pronta ou caseira)
- 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas
- 1 berinjela média cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cebola roxa fatiada
- 1/2 xícara de queijo de cabra esfarelado
- 3 ovos
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de ervas finas (opcional)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até que fique transparente.
Adicione a berinjela, o pimentão e as abobrinhas, e cozinhe por cerca de 10 minutos até que os legumes estejam macios. Tempere com sal, pimenta e ervas finas, se desejar.
Em uma tigela, bata os ovos e misture com o creme de leite. Tempere com sal e pimenta.
Coloque a massa de torta em uma forma untada e distribua os legumes refogados uniformemente sobre a massa.
Despeje a mistura de ovos e creme por cima dos legumes e finalize com o queijo de cabra esfarelado.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.
Utensílios
- Frigideira
- Tigela
- Forma para torta
- Colher de pau
- Faca
Dicas do Chef
Em caso de problema
Variações da Receita
Alternativas Saudáveis
Sugestões de Apresentação
Informações Nutricionais
Dietas Compatíveis
Ideias de Decoração
Conservação
Ideias com as Sobras
Erros a Evitar
Perguntas Frequentes
Sim, é possível fazer a massa caseira com farinha, manteiga e água gelada.
Sim, ela pode ser servida fria e ainda assim fica deliciosa.
Sim, você pode usar ricota ou queijo feta como alternativas.
Sim, a torta pode ser congelada e depois aquecida no forno.
Um molho de iogurte com ervas combina muito bem.